У Полтавській школі №37 щодня готують гарячі сніданки для близько 650 дітей

Загалом у закладі навчається 1009 учнів. Початкова школа та п’ятикласники навчаються очно, 6-9 класи за змішаною системою. Для них гаряче харчування організовують відповідно до затвердженого графіка.

«Відповідно до всіх розпорядчих документів ми організували гаряче харчування. У нас змішана форма навчання. О 8:40 розпочинаємо харчувати учнів початкової школи, потім – дітей 5-9 класів», – розповідає директорка школи Ірина Пасюра.

Робочий день працівників їдальні розпочинається о 5:00. Колектив із десяти людей готує сніданки для початкової та старшої школи, а також обіди для дітей, які залишаються на групу продовженого дня. Щоранку тут також випікають для школярів булочки та пиріжки.

«Навантаження досить велике, адже щодня готуємо близько 650 дітей. Починаємо з ранкової закладки продуктів, готуємо сніданок для початкової школи, потім для старших учнів та обіди для дітей із групи продовженого дня. Якщо на столі залишаються порожні тарілки – значить, страви вдалися. А особливо приємно, коли діти куштують і кажуть: “Вау!”», – говорить завідувачка їдальні Леся Тараповська.

Леся Тараповська вже 20 років працює у шкільній їдальні. За її словами, за останні роки підхід до організації харчування дітей суттєво змінився. Меню стало різноманітнішим, а основний акцент зроблено на натуральних продуктах.

«Зараз у меню немає сосисок, ковбас та субпродуктів. Натомість використовуємо більше натуральних продуктів – курятину, свинину, яловичину, рибу. Рибу не смажимо, а запікаємо з овочами. Також багато фруктів – яблука, сливи, банани, груші, апельсини, виноград. Діти люблять картопляне пюре, макарони, рис із м’ясом, гороховий суп та борщ. Приємно бачити, що школярі стали краще їсти й салати», – зазначає Леся Тараповська.